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다른 중국 음식들과는 조금 다른 매력을 지닌 단저 요리, 뱁뽈(白灼)은 간단하면서도 풍부한 맛으로 여러 먹보들을 사로잡고 있습니다. 뱁뽈은 여기 말하는 “삶아서 찍어먹는” 음식이라는 의미를 가지며, 보통 신선한 해산물이나 채소를 이용하여 만듭니다. 단저에서 가장 유 …

이산은 태국 남부에 위치한 작지만 활기찬 도시로, 깨끗한 해변과 상큼한 열대 과일로 유명합니다. 하지만 이산의 매력은 그 이상입니다. 이 도시의 길거리 음식은 독특하고 풍성하며, 특히 이산 볶음밥은 손님들의 마음을 사로잡는 매력적인 요리입니다. 이산 볶음밥은 단순한 볶음밥이 아닙니다. …

황산(黄石)은 중국 후베이성에 위치한 도시로, 아름다운 자연경관과 역사적인 유적지가 잘 संर존되어 있습니다. 하지만 이 도시에는 단순히 관광 명소만 있는 것이 아닙니다. 황산은 독특하고 풍부한 요리 문화를 자랑하는 곳으로, 다채로운 맛을 선사하는 음식들이 가득합니다. 그중에서도 특히 …

인도네시아의 풍부하고 다채로운 요리는 전 세계를 사로잡고 있으며, 그중에서도 특히 자바섬의 음식은 독특한 조화와 매력적인 맛으로 유명합니다. 오늘은 자바섬의 대표적인 국물 요리 중 하나인 ‘렌동’(Lontong)을 소개하고자 합니다. …

깊고 풍부한 스모크 향이 물씬 나는 구운 빵 속에 촉촉하고 부드러운 고기가 살짝 매콤하게 조화를 이루는 이 독특한 요리는 터키의 정통 음식 문화를 한눈에 보여주는 맛있는 예시입니다. 피데 시시, 그 이름만 들어도 신비로운 느낌이 드는 것이 아닐까요? …

푸짐한 양과 아삭아삭한 식감으로 유명한 새우 볶음밥은 태국 요리에 빠져있던 내가 처음 먹어본 미국 요리 중 하나였습니다. 당연히, 저는 기대를 많이 했는데, 마침내 텍사스주(Texas) 휴스턴에서 이 요리를 만나게 된 순간 정말 놀랍더라구요! …

저녁 노을 아래, 나일 강변에서 부드러운 바람이 불고 있는데, 당신은 어떤 음식을 드실 예정인가요? 오늘은 마법 같은 지중해 도시 Jun, 즉 “준"의 매력을 알려드리고 싶습니다. 이곳은 고대 이집트 문명의 유산과 현대적인 에너지가 조화롭게 어우러지는 곳입니다. 그리 …

장저우 시, 중국 남부에 위치한 해안 도시입니다. 이 도시는 역사와 문화가 풍부하며, 특히 맛있는 음식으로 유명합니다. 그 중에서도 장저우 샤오롱바오는 절묘한 조화를 자랑하는 대표적인 요리입니다. 샤오롱바오(小笼包)는 찐 만두의 일종으로, 안에 다진 고기와 육수가 들어있습니다. 하지만 …

Lanzhou lamian은 중국 간쑤성 란저우시의 대표적인 요리입니다. “Lanzhou”는 도시 이름, “Lamian”은 “밀가루를 반죽하여 만든 면"을 뜻하는 말입니다. 이 면 요리는 그 길고 매끄러운 면발과 진하고 풍부한 고기육수로 유명합니다. …

안남(An Nam)은 베트남 중부에 위치한 도시로, 역사와 문화가 어우러진 매력적인 곳입니다. 이곳에서는 다양한 길거리 음식이 즐비하지만, 특히 ‘Bún chả’는 안남의 대표적인 미식 경험을 선사합니다. ‘Bún chả’ …